19. Tag - Lehrküche

Teil meiner Kur war auch das Thema Ernährungsberatung. Dreimal habe ich die Vorträge besucht, die von einer Diätassistentin gehalten wurden. Sie fanden im größten Raum der Klinik statt, denn es nahmen ca. 60 Leute daran teil. Kohlehydrate, Fette, öle, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und die richtige Zusammensetzung davon bei der täglichen Nahrungsaufnahme waren die Themen. Hatte man alles schon mal gehört, aber hier wurde es halt noch einmal systematisch vorgetragen. Bei mir ist hängen geblieben: Coffeinfreien Kaffee kann man soviel trinken wie man will und Magerjogurt kann man soviel essen wie man mag, ohne zuviel Fett oder Cholesterin zu sich zu nehmen.

Der Kochlehrling bei der Arbeit

Abschluß war dann heute die Lehrküche. Eigentlich wollte ich sie schwäntzen und mit dem Skatkollegen nach Zingst fahren. Aber es hatte draußen geregnet und der Regen verwandelte sich auf dem gefrorenem Boden in eine Eisschicht, die das Betreten und Befahren von Straßen und Wege zu einem Risiko werden ließen. So fiel die Tour aus. Also doch Lehrküche.

Das Equipment für die Fischsuppe

Ich dachte, da kommen auch wieder an die 60 Personen. Aber es waren nur 2! Eine Lehrerin aus Rudersdorf und ich. Als erstes wurden Plastikschürzen verteilt, die ich nicht mochte. So mußte ich eine Kochmütze aufziehen. Die Diätassistentin hatte alles vorbereitet und behauptet, dass wir eine Fischsuppe und eine Gemüsepfanne mit Hühnerbrustfleisch kochen könnten ohne Fett. Das Anbraten soll mit Sprudel erfolgen!

Die Huhn-Gemüse-Pfanne. Lecker!

Und tatsächlich mit wenig Sprudel und überhaupt keinem Fett sind uns zwei leckere Gerichte gelungen, die wir dann anschließend verspeist haben. Es hat sehr viel Spaß gemacht und die Fischsuppe gibt es demnächst bei uns zu Hause! Man kann davon so viel essen wie man Appetit hat, das einzige Fett ist das des Fisches, in unserem Fall des Seehechts. Wir haben uns prima unterhalten, richtig was gelernt und toll gegessen. Klasse Veranstaltung!

Die Meisterin - da macht Lernen Spaß

Morgen ist Abfahrt. Noch einmal Sequenztraining, noch einmal Mittagessen. Fazit für mich am Ende der Kur: Ich habe 2 Kilo abgenommen ohne irgendwie zu hungern. Einfach durch die Bewegung und weil ich Mittags fast immer Salat gegessen habe, was mir sehr gut bekommen ist. Nach dem Mittagessen waren oft Anwendungen wie z.B. Nordic-Walking und das habe ich problemlos bewältigt, dank des leichten Mittagsessen. Und auch sonst war es für meine Verdauung in jeder Hinsicht gut. Das werde ich beibehalten. Bei der ärztlichen Abschlußuntersuchung bescheinigte der Arzt mir sehr gute Werte bei Kreislauf, Puls, Herz und Blut. Keine Fettleber (mehr), nicht zuviel Cholesterin, lediglich noch etwas Eisenmangel. Er hat mir sehr geraten, weiter mit dem Fahrrad zur Arbeit zu fahren. Das werde ich also auch weiter machen, wann immer es geht.

Ich habe mich sehr gut erholt und bin fit. Nur die Augenringe und die vornehme Bläße sind noch nicht ganz verschwunden. Sicher habe ich etwas mehr Geselligkeit und Aktivitäten am Abend erhofft. Außer Skat, Tischtennis und dreimal Weggehen war da nichts. Kurschatten habe ich keine gesehen, Tanztee gab es auch nicht. Nur Kreativbasteln und Bingo und Liederabend. So hat mich nichts von der wahren Erholung ablenken können. Und das hat ja durchaus zu einer erfolgreichen Kur im Sinne der Erfinder geführt. Jetzt ist es eben auch wirklich gut und ich freue mich sehr auf zu Hause, auf Frau und Kind.